Paradajkové kokosové karí (korma) / Tomatoes and coconut curry (korma)

 

Cibuľové zemiaky / Potatoes with onion

Baklažánovo hrachové karí / Brinjals and green peas curry

Šafránové pulao / Saffron pulao

Ragi kanji (kaša) / Ragi porridge

Niečo ako Bharta (fúzia) / Something like bharta

 

Šošovicový "hummus" / "Hummus" with red lentils

 

Zapekaná zelenina / Veg gratin

Atta Chilla

Zemiaky s brokolicou / Potatoes with broccoli

 

Chlebová plnka (nádievka) / Bread stuffing

Zelené cestoviny / Green pasta

 

Cvikľa na rímskej rasci / Beetroot with cumin

 

Paneer pulao

Tento týždeň máme u nás doma týždeň paneeru. Akosi sa mi podarilo aj veľa vyrobiť a aj som mala dva balíčky kúpeného paneeru v mrazničke. Nám to však nevadí, všetci ho ľúbime. Dnes som uvarila veľmi jednoduchý obed, ktorý je sýty, ale zároveň nezaťaží váš žalúdok.

Rajma Chawal (fazuľa rajma s ryžou) / Rajma masala with rice

Chole Puri / Chickpeas masala with deep fried flat bread Puri

Jedny z populárnych indických raňajok. Takto pripravený cícer sa môže podávať aj s plackami Bhatura = Chole Bhatura.

Cícerové karí s čerstvou senovkou (methi chole curry) / Chickpeas curry with fresh fenugreek leaves

 

Zemiaková kaša (pyré) / Mashed potatoes

 

Ako zamraziť čerstvý hrach / How to store green peas

Kadha (ajurvédsky posiľňovač imunity) / Kadha (ayurvedic immunity booster)

Nie je to liek na Covid ako sa možete niekde dočítať, ale môže uľaviť pri vlhkom kašli a v Indii sa pije ako prevencia proti nachladnutiu. Pije sa 1 hrnček denne, nie však viac. Všetko s mierou. 

(Toto nie je odborná lekárska rada, je to tradičný domáci "liek".)