Kešu mrkvové karí / Cashew and carrots curry

Pitaya, Pitahaya, Dragon fruit

(Hylocereus undatus) Toto exoticke, kaktusove ovocie dostalo nazov podla svojho vzhladu. Naozaj pripomina hlavu draka. Jeho supka je syto ruzovej farby, so zelenymi "supinami".

Brokolicové fašírky

Predlzeny vikend

Posledny vikend sme stravili u manzela v praci. Daleko od mesta, za dedinami, na samote, v klude pri hukote morskych vln padajucich na pobrezie. Vycestovali sme az na vecer a do ciela sme prisli uz ked slnko zapadlo. Cestou sme sa zastavili trocha obcerstvit.

Dhingri dulma

Je to niečo podobné ako Paneer bhurji, také vegetariánske "miešané vajíčka" so šampiňónmi, len bez vajíčok.

Kuracie kúsky s červenou paprikou a thajskou bazalkou / Chicken with red capsicum and thai basil

Banánovo kokosový koláč s kúskami čokolády / Banana cake with coconut and choco chips

Vajíčkovo avokádová nátierka / Egg and avocado spread

Mosambi džús

Letný, osviežujúci nápoj.

Kuracie prsia v omáčke z pesta

Jablkový koláč

Avokádová nátierka / Avocado spread

Brokolicová ryža / Broccoli rice

Šošovicovo šampiňónový šalát / Lentil and button mushrooms salad

Parsi praženica (alebo Akuri, Egg bhurji)

Paradajkovo - cesnakový dal

Pečená fazuľka a šampiňóny

Vyprážané stehná v mandľovej strúhanke / Fried chicken legs with almond breadcrumbs crust

Šampiňónovo jogurtové karí s vajíčkom / Curry with button mushrooms, yogurt and egg

Ľadová káva / Iced coffee

Keďže nás stále morí horúce slnko a dážď sa nám vyhýba, dnes som si po dlhej dobe ráno dopriala miesto normálnej kávy, niečo sladšie a osviežujúce. Ale nezvykajte si na to, kilečká sa na vás nalepia len tak fúkne :)

Kokosové palacinky s mangom

Zapekaný karfiol alebo brokolica / Cauliflower (or broccoli) au gratin

Phalguni dal / Dal with green peas

Jaskyne v Badami

Jaskynne chramy v Badami sa skladaju zo 4 jaskyn. Su dielom dynastie Chaluky-ovcov, ktori v 6.-8. storoci vladli vacsine uzemia statu Karnataka. Vsetky su vytesane do pieskovca. Vchody tvoria zdobene stlpy, ktore vedu k hlavnej sale (maha mandapa), kde sa nachadza mala svatyna. Vsetky 4 jaskyne sa nachadzaju na terasach, ktore su spojene schodiskom. Kazda terasa ponuka nadherny vyhlad na jazero a cele mesto Badami. Jaskyne su venovane Bohom Shiva, Vishnu a posledna je venovana Jainistickej viere. Detailnejsi opis jednotlivych jaskyn si mozete precitat TU.

Len tak, par obrazkov z Mumbai