Ryba so zázvorom a cesnakom / Fish with ginger and garlic

Vždy, keď sme v Mumbai, ideme sa najesť do reštaurácie China Valley. Milujeme ich rybu v zázvorovej omáčke. A tak som sa rozhodla, že to skúsim napodobniť, aby sme si ju mohli uvariť kedykoľvek, keď máme na ňu chuť.

Paneer Lababdar

Ryža s mletým mäsom / Rice with minced meat

Coleslaw

Vyprážaná ružová hliva / Fried pink oyster mushroom

Špagety v paradajkovej omáčke / Spaghetti with tomato sauce

Toto je opäť skôr taký študenstký recept, rýchlovka.

Zázvorový čaj ( Adrak chai) / Ginger tea

Ladi Pav (indické pečivo) / Ladi Pav (indian buns)

Smotanová bábovka / Cream bundt cake

Recept mám po mojej babičke, z jej zápisníka.

Pečené kuracie stehná / Roasted chicken thighs

Taká nedeľná klasika.

Cesnakové chlebíky / Garlic bread

Mrkvovo fazuľkový poriyal / Carrots and beans poriyal

Toto vôbec nie je pálivé jedlo, takže kľudne aj pre tých, čo korenisté nezvládajú.

Medvedie labky / Bear paws? 🐾 💁‍♀️

Linecké pečivo (3:2:1) / Linzer cookies

Klasika 3:2:1.

Maslové kura (virálne, nie tradičné) / BUTTER CHICKEN (not the traditional recipe)

Do tradičného, autentického receptu nejde cibuľa. V tom sa líši Butter chicken od Chicken tikka masala. Toto (netradičné) butter chicken je taký virálny hit sociálnych sietí a je vynikajúce.

Čokoládová plnka / Chocolate cream frosting

Kokosové venčeky / Coconut wreaths

Zapekaný karfiol s parmezánom / Oven roasted cauliflower with parmesan

Špagety s cuketou / Spaghetti alla Nerano

Špagety Aglio e Olio (špagety s cesnkom a olivovým olejom) / Spaghetti with garlic and olive oil