Domáci "KFC zinger burger" / Homemade "KFC zinger burger"

Kokum Amti / Dal with kokum

Shankarpali

Shankarpali môže byť na sladko alebo na slano (Namak paare). Toto moje je na sladko, takto sa pripravuje v Maharashtre a to väčšinou počas festivalu Diwali. Ale môžete ho kúpiť v miestnych malých obchodoch počas celého roka, pretože je obľúbeným snackom k čaju.

Shankarpali sa nazýva aj Shakkarpara / Shakkar Pare / Khurma / Murali / Lakdi Mithai atď  a tie pripravené s jaggery sa nazývajú Gur Shankarpali / Jaggery Shakarpara / Gur Pare.

Šošovicové karí / Sabut masoor dal

Cuketový "rezeň" / Zucchini "schnitzel"

Šafránové Vermicelli (Semiya kesari) / Saffron vermicelli

Kuracia paštéta s mrkvou / Chicken liver pâté with carrot

Karí s hnedým cícerom / Curry with brown chickpeas

Cibuľové chutney / Onion chutney

Kaju curry (kešu karí) / Cashew curry

 

Badami Paneer (mandľové karí s paneerom) / Curry with paneer and almonds

 

Vyprážaný syr (pečené zemiaky a tatarka) / Fried cheese (with oven roasted potatoes and tartar sauce)

Slovenská národná klasika 🤩

Marinované vyprážané krídelká / Marinated fried chicken wings

Kurací rezeň / Chicken schnitzel

Dahi chole (cícer v jogurtovej omáčke) / Chickpeas with yogurt (curd)

Haldi doodh (kurkumové "zlaté" mlieko) / Golden milk

Baklažánová bharta s Panch phoron / Eggplant bharta with Panch phoron

 

Baklažánové chutney / Brinjal chutney

Zemiakovo karfiolové karí (Aloo gobi curry) / Potatoes and cauliflower curry

 

Zemiakovo hrachové karí s domácou karí pastou (Aloo matar curry with homemade curry paste) / Potatoes and green peas curry with homemade curry paste